Quesada Pasiega
Disfruta de una de la mejor quesada pasiega de Cantabria, directamente de Ontaneda, el lugar de origen de este dulce, localizado en los Valles Pasiegos.
Un dulce totalmente fresco para nuestros desayunos, fantástico postre para nuestras comidas y cenas, el cual podemos presentar en cualquier lugar, tanto a diario, como en compromisos y comidas con los que mas queremos, un regalo perfecto para aportar un algo diferente a los que de verdad nos importan.
Quesada Pasiega
Su tradición está intrínsecamente unida a la tradición ganadera y lechera de los valles, ya que la leche y la mantequilla son la base y el soporte de este dulce.
Existen múltiples elaboradores de este postre que tiene más de un siglo de historia, pero no todos conservan la elaboración tradicional. En Casa Olmo la hacemos como entonces para que puedas disfrutar de todo su sabor.
Recientemente, la Quesada Pasiega ha sido nombrada sexta Maravilla Gastronómica de Cantabria tras una votación multitudinaria. Se trata por tanto de un paso más en reconocimiento de la calidad de este dulce pasiego tan típico.
Las características organolépticas
Consistencia: Tierna y suave.
Color: Beige tostado.
Olor: Olor suave a lácteo dulce.
Sabor: Sabroso con gusto a lacteo dulce.
Aspecto: Uniforme con color tostado flambeado superior.
Textura: Suave y meoloso.
CARACTERÍSTICAS :
Peso: 110gr. Neto ; 70 gr. Escurrido
Ingredientes: Leche, cuajada, huevos, azúcar, mantequilla, harina de trigo, gasificantes, canela, limón, sal y conservador.
Valor nutricional por 100 gr. :
- Valor energético 1185 Kj / 283 Kcal
- Grasas 9,7g
- -de las cuales saturadas 6,7g
- Hidratos de carbono 41,4g
- -de los cuales azúcares 3,2g
- Proteínas 5,9g
- Sal 0,89g
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