main 02 slider 01 bg ANCHOAS DEL CANTÁBRICO EL OCTAVILLO 4,45€ CONSERVAS Avelina foto santoña 1960 main 02 slider 01 bg ANCHOAS DEL CANTÁBRICO LATA DE 170GR 16,95€ 18,95€ CONSERVAS Avelina foto santoña 1960
Conservas del Cantábrico

Anchoas, Bonito del Norte y otros productos del Cantábrico

Descubre el sabor del Cantábrico con los productos gourmet que enamoran al norte. Anchoas seleccionadas en su salazón, bonito del norte de la mejor calidad y pasteles de pescado para regalo y anchoas en aceite de oliva, disponibles en lata u octavillos.

Cuidando el proceso

Conservas de la máxima calidad

En nuestras instalaciones hacemos la  selección, mantenimiento, procesado y envasado de nuestro producto, asegurando, de este modo, que llegue a su destino en óptimas condiciones. Esto, unido a un minucioso y estricto sistema de control de calidad, es lo que nos permite seguir contando con la confianza de los más exigentes mercados nacionales e internacionales

pastel de cabracho
La 4ª generación

Una nueva etapa en Conservas Avelina

Siguiendo la tradición familiar, ya es la 4ª generación dedicada al mundo de la mar y al trabajo de la conserva. En esta nueva etapa recogiendo la experiencia y sabiduría de la familia, presentamos nuestros productos más tradicionales: la Anchoa del Cantábrico, Bonito del Norte, Atún Claro y otros productos como el Boquerón del Cantábrico, el Pudin de Cabracho, la Ensalada de Cangrejo y las Avegulinas.

El pescado más fresco

Anchoa y Bonito del Norte de nuestros mares del cantábrico de primera calidad

Nuestras conservas se elaboran siguiendo un cuidadoso  proceso artesanal, perfeccionado y transmitido a lo largo de varias generaciones. Este esmerado trabajo junto a la selección de las mejores materias primas, son la garantía para conseguir nuestro objetivo: conservas de una calidad excepcional.

Comprar bonito del norte
Blog gastronómico

El blog de Conservas Avelina

Descubre nuestro blog sobre gastronomía, donde te enseñamos todas las técnicas de elaboración de anchoas del Cantábrico, bonito del norte y conservas.

Tienda online de conservas

Comprar Anchoas del Cantábrico y Bonito del Norte online

Compra en nuestra tienda online las Anchoas de Santoña, el mejor bonito del norte y las conservas en aceite de la mejor calidad. Descubre una gama amplia de productos: ventresca, relanzón y pasteles de cabracho y salmón.

Sí. Todos nuestros productos están controlados cuando son envasados . Además, el propio salazón de las anchoas, el aceite del bonito y el resto de productos funciona como un conservante natural de los alimentos. Por lo tanto, puedes comprar Anchoas del Cantábrico para regalar sin problemas porque se conservan durante mucho tiempo.

Las Anchoas del Cantábrico son un producto con un sabor único. Cada forma de elaboración es tan especial como la selección del producto desde su origen. Por eso, no existe una mejor anchoa del Cantábrico o Bonito del Norte. Algunas están elaboradas con aceite de oliva, otras con aceite de oliva virgen extra, y otras con aceite de girasol (que puede ser alto oleico o no).

Aunque hemos incorporado los últimos avances en tecnología para mejorar nuestros procesos y asegurar un exhaustivo control de calidad y seguridad alimentaria, seguimos elaborando nuestras conservas como veníamos haciendo desde nuestros orígenes. Por lo tanto, nuestras anchoas y todos nuestros productos son siempre productos artesanales.

Dependerá de tus gustos. Cada aceite tiene unas características nutricionales distintas, pero también organolépticas. El aceite de oliva virgen extra puede resultar muy interesante por sus vitaminas y la calidad de sus grasas. Sin embargo, su sabor es muy intenso y puede ocultar las notas del sabor natural de las anchoas. En cambio, el aceite de girasol es más suave y permite apreciar mejor el sabor del mar en la anchoa o el bonito.

Somos una empresa familiar que lleva elaborando sus productos del mar de forma artesanal desde hace décadas. Siempre seguimos un minucioso proceso de trabajo manual apoyado en la última tecnología. Comprando Anchoas del Cantábrico en Conservas Avelina incentivas el producto artesanal y local, al mismo tiempo que contribuyes a la generación de empleo de calidad en Cantabria y España.

El pescado es rico en proteínas de alta calidad. Además de ser más bajo en grasa que la carne, también tiene ácidos grasos saludables para el corazón. El bonito en aceite y las anchoas que elaboramos de forma artesanal también tienen estas características nutricionales y forman parte de una dieta rica y variada.

En nuestra tienda online encontrarás un montón de tipos de anchoa, bonito y otros productos artesanales del mar. Vendemos nuestras conservas en distintos formatos para la comodidad del consumidor. Desde Anchoas del Cantábrico en octavillas de 12 unidades, hasta latas pequeñas, latas medianas y latas grandes. También tenemos tarros de Bonito del Norte en aceite en distintos tamaños, ventresca y pastel de cabracho.

Sí. Ofrecemos diferentes formatos de ventresca y bonito del norte en nuestra tienda online de conservas y pescados. Tanto si quieres regalar anchoas del norte como si tienes un evento especial y quieres sorprender a tus invitados con un regalo original, echa un vistazo a nuestras conservas. 

Opiniones de Conservas Avelina

Los productos del Cantábrico mejor valorados.

Esto es lo que opinan nuestros clientes de nuestro bonito, de las Anchoas de Santoña y todas nuestras otras conservas.
Antonio G
Antonio G
2022-09-20
Visita en fabrica guiada por Jesus, muy amable en todo momento y atento. Explicación muy detallada de todo el proceso. Al final nos dio una digustacion de anchoas.
Yolanda Ferrando
Yolanda Ferrando
2022-09-06
Estuvimos en agosto en esta pequeña conservera familiar, nos atendió Jesús y Avelina que estaba preparando el bonito. Fue muy interesante las explicaciones y nos gustó mucho tanto el trato familiar que nos dieron como sus productos que están espectaculares!!! Ese bonito natural, no lo he probado tan bueno en ningún sitio!!! Y a mis hijos les encantó. Recomiendo 100% la visita pero no espereis una mega conservera, de ahí el encanto. Muchas gracias Jesús y Avi por atendernos y enseñarnos los secretos!!
Mariola Capsí
Mariola Capsí
2022-09-05
Anchoas exquisitas y la visita super recomendable.
josefa lopez aroca
josefa lopez aroca
2022-09-03
Producto casero de excelente calidad y precio
José Miguel Martín
José Miguel Martín
2022-08-26
Visita guiada muy curiosa, te cuentan la historia del lugar y te muestran como hacen las anchoas, todo artesano y al final una pequeña degustación, el dueño muy amable.
Javi Moya
Javi Moya
2022-08-25
Trato muy agradable y muy familiar, fantástico para conocer el mundo de la anchoa y probar las mejor anchoas
Angel Delgado
Angel Delgado
2022-08-16
Avelina es una gran profesional de la conserva de anchoa. Recomendable la visita a su empresa para conocer la producción de conservas.

Productos naturales

Elaboramos nuestros productos con los mismos ingredientes que encontarías en tu cocina.

Productos locales

Comprando a Conservas Avelina, incentivas la economía local y nacional porque estás apostando por el producto de cercanía.

Receta tradicional

Seguimos elaborando nuestras conservas como antaño, respetando los tiempos y procesos.

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