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Lata Relanzón (pez aguja) es el nombre que recibe en algunos pueblos del cantábrico como en Santoña. Es un pescado azul (Scomberesox saurus saurus). Se caracteriza por ser alargado, puntiagudo y plateado. Nosotros realizamos estas conservas en aceite de oliva.
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En nuestra Lata Relanzón (Pez Aguja), (Scomberesox saurus saurus) que se pesca en el Cantábrico en las épocas de otoño e invierno. Es un sabroso pescado azul que destaca por la llamativa forma que presenta en fresco, alargado, puntiagudo y plateado. Al elaborarlo como con serva se preserva su brillo, su textura e intenso sabor. Forma parte de nuestras recetas tradicionales en Santoña.
Peso | 255 g |
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Dimensiones | 136 × 136 × 23 mm |
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Calle La Anchoa, 2
Santoña, 39740, Cantabria
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