Conservas del Cantábrico

Anchoas, Bonito del Norte y otros productos del Cantábrico

Descubre el sabor del Cantábrico con los productos gourmet que enamoran al norte. Anchoas seleccionadas en su salazón, bonito del norte de la mejor calidad y pasteles de pescado para regalo, disponibles varios en formatos. Además, tenemos productos típicos de Cantabria, directo de los productores.

Cuidando el proceso

Conservas de la máxima calidad

En nuestras instalaciones hacemos la  selección, mantenimiento, procesado y envasado de nuestro producto, asegurando, de este modo, que llegue a su destino en óptimas condiciones. Esto, unido a un minucioso y estricto sistema de control de calidad, es lo que nos permite seguir contando con la confianza de los más exigentes mercados nacionales e internacionales

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La 4ª generación

Una nueva etapa en Conservas Avelina

Siguiendo la tradición familiar, ya es la 4ª generación dedicada al mundo de la mar y al trabajo de la conserva. En esta nueva etapa recogiendo la experiencia y sabiduría de la familia, presentamos nuestros productos más tradicionales: la Anchoa del Cantábrico, Bonito del Norte, Atún Claro y otros productos como el Boquerón del Cantábrico, Pastel de Cabracho, de Salmón, de anchoa….

El pescado más fresco

Anchoa y Bonito del Norte de nuestros mares del cantábrico de primera calidad

Nuestras conservas se elaboran siguiendo un cuidadoso proceso artesanal, perfeccionado y transmitido a lo largo de varias generaciones. Este esmerado trabajo junto a la selección de las mejores materias primas, son la garantía para conseguir nuestro objetivo: conservas de una calidad excepcional.

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Blog gastronómico

El blog de Conservas Avelina

Descubre nuestro blog sobre gastronomía, donde te enseñamos todas las técnicas de elaboración de anchoas del Cantábrico, Bonito del Norte y demás conservas.

Tienda online de conservas

Comprar Anchoas del Cantábrico y Bonito del Norte online

Compra en nuestra tienda online las Anchoas de Santoña, el mejor bonito del norte y las conservas en aceite de la mejor calidad. Descubre una gama amplia de productos: ventresca, relanzón y pasteles de cabracho y salmón.

Sí. Todos nuestros productos están controlados cuando son envasados . Además, el propio salazón de las anchoas, el aceite del bonito y el resto de productos funciona como un conservante natural de los alimentos. Por lo tanto, puedes comprar Anchoas del Cantábrico para regalar sin problemas porque se conservan durante mucho tiempo.

Las Anchoas del Cantábrico son un producto con un sabor único. Cada forma de elaboración es tan especial como la selección del producto desde su origen. Por eso, no existe una mejor anchoa del Cantábrico o Bonito del Norte. Algunas están elaboradas con aceite de oliva, otras con aceite de oliva virgen extra, y otras con aceite de girasol (que puede ser alto oleico o no).

Aunque hemos incorporado los últimos avances en tecnología para mejorar nuestros procesos y asegurar un exhaustivo control de calidad y seguridad alimentaria, seguimos elaborando nuestras conservas como veníamos haciendo desde nuestros orígenes. Por lo tanto, nuestras anchoas y todos nuestros productos son siempre productos artesanales.

Dependerá de tus gustos. Cada aceite tiene unas características nutricionales distintas, pero también organolépticas. El aceite de oliva virgen extra puede resultar muy interesante por sus vitaminas y la calidad de sus grasas. Sin embargo, su sabor es muy intenso y puede ocultar las notas del sabor natural de las anchoas. En cambio, el aceite de girasol es más suave y permite apreciar mejor el sabor del mar en la anchoa o el bonito.

Somos una empresa familiar que lleva elaborando sus productos del mar de forma artesanal desde hace décadas. Siempre seguimos un minucioso proceso de trabajo manual apoyado en la última tecnología. Comprando Anchoas del Cantábrico en Conservas Avelina incentivas el producto artesanal y local, al mismo tiempo que contribuyes a la generación de empleo de calidad en Cantabria y España.

El pescado es rico en proteínas de alta calidad. Además de ser más bajo en grasa que la carne, también tiene ácidos grasos saludables para el corazón. El bonito en aceite y las anchoas que elaboramos de forma artesanal también tienen estas características nutricionales y forman parte de una dieta rica y variada.

En nuestra tienda online encontrarás un montón de tipos de anchoa, bonito y otros productos artesanales del mar. Vendemos nuestras conservas en distintos formatos para la comodidad del consumidor. Desde Anchoas del Cantábrico en octavillos de 12 unidades, hasta latas pequeñas, latas medianas y latas grandes. También tenemos tarros de Bonito del Norte en aceite en distintos tamaños y diferentes pasteles de pescado.

Sí. Ofrecemos diferentes formatos Bonito del Norte en nuestra tienda online de conservas y pescados. Tanto si quieres regalar Bonito del norte como si tienes un evento especial y quieres sorprender a tus invitados con un regalo original, echa un vistazo a nuestras conservas. 

Opiniones de Conservas Avelina

Los productos del Cantábrico mejor valorados.

Esto es lo que opinan nuestros clientes de nuestro bonito, de las Anchoas de Santoña y todas nuestras otras conservas.
Esteban Ramirez
Esteban Ramirez
2023-10-13
Una experiencia muy bonita. Muy amables y muy bien explicado el proceso. Muchas gracias.
Maite Martínez
Maite Martínez
2023-10-13
Avelina nos explico todo fenomenal. Empresa familiar. Elaboración artesanal. Para chuparse los dedos. Excelente relacion calidad precio
Alicia Ramírez
Alicia Ramírez
2023-10-13
Maravilloso trato por parte de Jesús y Avelina, trabajo perfecto el de Bea sobando la anchoa y excelente producto que pudimos degustar y llevarnos a casa. Muy recomendable la visita.
JUAN LUIS
JUAN LUIS
2023-10-04
Quedamos muy satisfechos con la visita. Fuimos en familia y pasamos un rato agradable. Jesús nos introdujo en el mundo de la anchoa y Avelina remató la faena de forma magistral. Es una de esas mujeres luchadoras natas que respira anchoa por los poros y te contagia con esa pasión que demuestra por ese mundillo. 2€/ persona con cata de productos variados incluida y un vino nos pareció una maravilla.
Manuel Diez Ruiz
Manuel Diez Ruiz
2023-09-22
Es una empresa pequeña, muy buena esperiencia disfrutamos un montón de la visita, vinieron unos amigos a Santoña con ganas de hacer turismo , hicimos con el guía las marismas la fábrica y el faro lo hicimos nosotros sin guía la visita de la fábrica no me esperaba eso salimos encantados, y el trato de Avelina fue muy constructivo,aprendimos un montón , lo recomiendo
Silvia
Silvia
2023-09-16
Visita super recomendable. Hemos estado hoy y Avelina nos ha explicado todo el proceso de la anchoa, la degustación ha sido exquisita y además, ha dejado que nuestra pequeña colaborara limpiando anchoas y se las ha envasado para llevarnoslas, la peque ha salido muy contenta de "hacer sus anchoas" y ha sido todo un detalle por su parte. Sin duda, recomendamos una visita a la conservera, por el buen trato recibido, la información y explicación aportada y sobre todo, por el buen producto que tienen.
Pax
Pax
2023-08-31
Era la primera vez que iba a una visita a una conservera, pero mi chico me convenció ya que es un amante de las anchoas, y la verdad que me fui, encantada. El guía majísimo te enseña desde el principio al final, con incluso datos históricos fue muy entretenido. Y después cuando llegamos a la conservera nos dimos cuenta que era pequeña y muy familiar. ( nos encantó) Para mi Avelina se portó de 10 íbamos con mi cuñada que es invidente y le explicó, le dejo tocar... Fue un gesto muy bonito y de agradecer , lo recomiendo 100% un saludo Avelina nos acordaremos de esta visita siempre.
Jesus Martinez
Jesus Martinez
2023-08-24
Un trato fantastico y una demostracion muy interesante, lo recomiendo sin duda.
Asier Saenz
Asier Saenz
2023-08-23
Súper recomendable asistir a la visita, Jesús explica bastante bien la historia y el proceso de la elaboración de la anchoa en conserva. La cata de la anchoa con vino es brutal!

Productos naturales

Elaboramos nuestros productos con los mismos ingredientes que encontrarías en tu cocina.

Productos locales

Comprando a Conservas Avelina, incentivas la economía local y nacional porque estás apostando por el producto de cercanía.

Receta tradicional

Seguimos elaborando nuestras conservas como antaño, respetando los tiempos y procesos.

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