CONSERVAS AVELINA

CUIDANDO EL PROCESO

CONSERVAS DE LA MÁXIMA CALIDAD

En nuestras instalaciones hacemos la selección, mantenimiento, procesado y envasado de nuestros productos, asegurando, de este modo, que llegue a su destino en óptimas condiciones. Esto, unido a un minucioso y estricto sistema de control de calidad, es lo que nos permite seguir contando con la confianza de los más exigentes mercados.

LA 4ª GENERACIÓN

UNA NUEVA ETAPA EN CONSERVAS AVELINA

Siguiendo la tradición familiar, ya es la 4ª generación dedicada al mundo de la mar y al trabajo de la conserva. En esta nueva etapa recogiendo la experiencia y sabiduría de la familia, presentamos nuestros productos más tradicionales: la Anchoa del Cantábrico, Bonito del Norte, Pastel de Cabracho….

• Respeto por la tradición siguiendo la receta familiar
• Productos pescados en el Cantábrico
• Conservas 100% naturales
• Sin aditivos, conservantes ni colorantes artificiales

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EL PESCADO MÁS FRESCO

ANCHOA Y BONITO DEL NORTE DE NUESTROS MARES DEL CANTÁBRICO DE PRIMERA CALIDAD

Nuestras conservas se elaboran siguiendo un cuidadoso proceso artesanal y transmitido a lo largo de varias generaciones. Este esmerado trabajo junto a la selección de las mejores materias primas, son la garantía para conseguir nuestro objetivo: conservas de una calidad excepcional.

• Anchoa del Cantábrico
• Bonito del Nortel del Cantábrico
• Ventresca de Bonito del Norte
• Pastel de Cabracho

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  Excelente  
    
 A base de 122 reseñas 
 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
  
 
 
 Sandra Acedo Onis 
 
28/07/2024
 
 
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Un buen sitio para ver la preparación de la anchoa de mano de Avelina y Jesús. Al final de la explicación y demostración ponen un plato de anchoas con vino o agua para su degustación. Si vais a Santoña es obligada la parada en esta conservera.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 josemi gonzalez 
 
28/07/2024
 
 
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Mi pareja y yo acudimos al mercado de abastos en busca de anchoas. En ese momento, vimos el puesto de Avelina y nos acercamos para informarnos. En ese momento, Avelina nos dijó que si queríamos ver el proceso de elaboración de la anchoa y conocer más sobre el tema. Para ello, acudió Jesús y nos acercó en coche a las instalaciones.
Jesús comenzó a contarnos la historia de las anchoas, como verdaderamente llegaron al Cantábrico y a la costa de Santoña. Tras esto, nos adentramos en el proceso de elaboración y vimos de cerca lo manual que llega a ser todo el proceso. Por último ,Jesús nos dio a probar anchoas, las cuales estaban buenísimas.
Muchas gracias a Avelina y Jesús por el trato recibido, fue una experiencia increíble.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 fernando Villegas Martínez 
 
26/07/2024
 
 
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Avelina es todo un terremoto. Fue atenta, cordial, amable y nos deleitó con una visita guiada particular por todo Santoña. Las anchoas están deliciosas y el trabajo es muy artesanal
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Josep Farguell Carrera 
 
19/07/2024
 
 
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Visita familiar y acogedora. Explicacion amena y detallada. Buen producto, nos sorprendió el proceso artesanal.
Visita muy recomendada.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 PABLO PEGUI 
 
12/07/2024
 
 
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Muy bien todo
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Gonzalo Pegui 
 
12/07/2024
 
 
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Buenísimas anchoas y buenisimo el trato.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Francisco Javier Bonafonte Marteles 
 
10/07/2024
 
 
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Estuvimos viendo muchas opciones para conocer el mundo de la conserva de la anchoa y poder comprar. Al final nuestra elección fue Avelina. Todo un acierto, desde el principio Jesús nos ganó toda la atención explicando todo el proceso en una empresa familiar pequeña  donde al final pasas a la zona donde trabajan y enlatan las anchoas con sumo cuidado por parte de Vanesa. Una grata conversación sobre el pasado, presente y futuro de este mundo con Jesús, Avelina y Vanesa terminó con la degustación de un plato de anchoas en seco y con aceite además de vino y agua de la tierra.
Compramos anchoas y pastel de cabracho.
Gracias a los tres por su hospitalidad, volveremos y seremos embajadores de su buen hacer.
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 ITZIAR CALe 
 
09/07/2024
 
 
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Si quieres ver una fábrica conservera que, de verdad, es artesana tienes que ir a Conservas Avelina. Todos, empezando por Jesús que es quien nos ha ilustrado maravillosamente sobre toda la historia de la anchoa en Cantabria y el proceso de elaboración, pasando por Vanessa que pacientemente estaba procesando y enlatando las anchoas hasta la propia Avelina hija que nos ha explicado como comercializan sus productos han sido encantadores y nos han tratado como si nos conocieran de toda la vida. El producto que nos han dado a probar en seco y también con aceite de oliva de primerísima calidad. Si duda volveré. 200% recomendable. ,👏👏👏👏
  
 
  
 
 
 
  
 
 
 Manuel Cid 
 
06/07/2024
 
 
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Una visita impresionante. Una pequeña conservera artesanal en la que Jesús nos explicó en profundidad los secretos de la elaboración de la anchoa en aceite. Luego pudimos asistir al proceso de conservación, limpieza y envasado.
Muchas gracias Avelina y Jesús por vuestra amabilidad.