Conservas del Cantábrico

Anchoas, Bonito del Norte y otros productos del Cantábrico

Descubre el sabor del Cantábrico con los productos gourmet que enamoran al norte. Anchoas seleccionadas en su salazón, bonito del norte de la mejor calidad y pasteles de pescado para regalo, disponibles varios en formatos. Además, tenemos productos típicos de Cantabria, directo de los productores.

Cuidando el proceso

Conservas de la máxima calidad

En nuestras instalaciones hacemos la  selección, mantenimiento, procesado y envasado de nuestro producto, asegurando, de este modo, que llegue a su destino en óptimas condiciones. Esto, unido a un minucioso y estricto sistema de control de calidad, es lo que nos permite seguir contando con la confianza de los más exigentes mercados nacionales e internacionales

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La 4ª generación

Una nueva etapa en Conservas Avelina

Siguiendo la tradición familiar, ya es la 4ª generación dedicada al mundo de la mar y al trabajo de la conserva. En esta nueva etapa recogiendo la experiencia y sabiduría de la familia, presentamos nuestros productos más tradicionales: la Anchoa del Cantábrico, Bonito del Norte, Atún Claro y otros productos como el Boquerón del Cantábrico, Pastel de Cabracho, de Salmón, de anchoa….

El pescado más fresco

Anchoa y Bonito del Norte de nuestros mares del cantábrico de primera calidad

Nuestras conservas se elaboran siguiendo un cuidadoso proceso artesanal, perfeccionado y transmitido a lo largo de varias generaciones. Este esmerado trabajo junto a la selección de las mejores materias primas, son la garantía para conseguir nuestro objetivo: conservas de una calidad excepcional.

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Blog gastronómico

El blog de Conservas Avelina

Descubre nuestro blog sobre gastronomía, donde te enseñamos todas las técnicas de elaboración de anchoas del Cantábrico, Bonito del Norte y demás conservas.

Tienda online de conservas

Comprar Anchoas del Cantábrico y Bonito del Norte online

Compra en nuestra tienda online las Anchoas de Santoña, el mejor bonito del norte y las conservas en aceite de la mejor calidad. Descubre una gama amplia de productos: ventresca, relanzón y pasteles de cabracho y salmón.

Sí. Todos nuestros productos están controlados cuando son envasados . Además, el propio salazón de las anchoas, el aceite del bonito y el resto de productos funciona como un conservante natural de los alimentos. Por lo tanto, puedes comprar Anchoas del Cantábrico para regalar sin problemas porque se conservan durante mucho tiempo.

Las Anchoas del Cantábrico son un producto con un sabor único. Cada forma de elaboración es tan especial como la selección del producto desde su origen. Por eso, no existe una mejor anchoa del Cantábrico o Bonito del Norte. Algunas están elaboradas con aceite de oliva y otras con aceite de girasol alto oleico.

Aunque hemos incorporado los últimos avances en tecnología para mejorar nuestros procesos y asegurar un exhaustivo control de calidad y seguridad alimentaria, seguimos elaborando nuestras conservas como veníamos haciendo desde nuestros orígenes. Por lo tanto, nuestras anchoas y todos nuestros productos son siempre productos artesanales.

Dependerá de tus gustos. Cada aceite tiene unas características nutricionales distintas, pero también organolépticas. El aceite de oliva virgen extra puede resultar muy interesante por sus vitaminas y la calidad de sus grasas. Sin embargo, su sabor es muy intenso y puede ocultar las notas del sabor natural de las anchoas. En cambio, el aceite de girasol alto oleico es más suave y permite apreciar mejor el sabor del mar en la anchoa o el bonito.

Somos una empresa familiar que lleva elaborando sus productos del mar de forma artesanal desde hace décadas. Siempre seguimos un minucioso proceso de trabajo manual apoyado en la última tecnología. Comprando Anchoas del Cantábrico en Conservas Avelina incentivas el producto artesanal y local, al mismo tiempo que contribuyes a la generación de empleo de calidad en Cantabria y España.

El pescado es rico en proteínas de alta calidad. Además de ser más bajo en grasa que la carne, también tiene ácidos grasos saludables para el corazón. El bonito en aceite y las anchoas que elaboramos de forma artesanal también tienen estas características nutricionales y forman parte de una dieta rica y variada.

En nuestra tienda online encontrarás un montón de tipos de anchoa, bonito y otros productos artesanales del mar. Vendemos nuestras conservas en distintos formatos para la comodidad del consumidor. Desde Anchoas del Cantábrico en octavillos de 12 unidades, hasta latas pequeñas, latas medianas y latas grandes. También tenemos tarros de Bonito del Norte en aceite en distintos tamaños y diferentes pasteles de pescado.

Sí. Ofrecemos diferentes formatos Bonito del Norte en nuestra tienda online de conservas y pescados. Tanto si quieres regalar Bonito del norte como si tienes un evento especial y quieres sorprender a tus invitados con un regalo original, echa un vistazo a nuestras conservas. 

Opiniones de Conservas Avelina

Los productos del Cantábrico mejor valorados.

Esto es lo que opinan nuestros clientes de nuestro bonito, de las Anchoas de Santoña y todas nuestras otras conservas.
PABLO PEGUI
PABLO PEGUI
2024-07-12
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Muy bien todo
Gonzalo Pegui
Gonzalo Pegui
2024-07-12
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Buenísimas anchoas y buenisimo el trato.
Francisco Javier Bonafonte Marteles
Francisco Javier Bonafonte Marteles
2024-07-10
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Estuvimos viendo muchas opciones para conocer el mundo de la conserva de la anchoa y poder comprar. Al final nuestra elección fue Avelina. Todo un acierto, desde el principio Jesús nos ganó toda la atención explicando todo el proceso en una empresa familiar pequeña donde al final pasas a la zona donde trabajan y enlatan las anchoas con sumo cuidado por parte de Vanesa. Una grata conversación sobre el pasado, presente y futuro de este mundo con Jesús, Avelina y Vanesa terminó con la degustación de un plato de anchoas en seco y con aceite además de vino y agua de la tierra. Compramos anchoas y pastel de cabracho. Gracias a los tres por su hospitalidad, volveremos y seremos embajadores de su buen hacer.
ITZIAR CALe
ITZIAR CALe
2024-07-09
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Si quieres ver una fábrica conservera que, de verdad, es artesana tienes que ir a Conservas Avelina. Todos, empezando por Jesús que es quien nos ha ilustrado maravillosamente sobre toda la historia de la anchoa en Cantabria y el proceso de elaboración, pasando por Vanessa que pacientemente estaba procesando y enlatando las anchoas hasta la propia Avelina hija que nos ha explicado como comercializan sus productos han sido encantadores y nos han tratado como si nos conocieran de toda la vida. El producto que nos han dado a probar en seco y también con aceite de oliva de primerísima calidad. Si duda volveré. 200% recomendable. ,????????????????
Manuel Cid
Manuel Cid
2024-07-06
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Una visita impresionante. Una pequeña conservera artesanal en la que Jesús nos explicó en profundidad los secretos de la elaboración de la anchoa en aceite. Luego pudimos asistir al proceso de conservación, limpieza y envasado. Muchas gracias Avelina y Jesús por vuestra amabilidad.
Ana Herrera
Ana Herrera
2024-05-11
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Producto excelente, recomendable 100%. La visita muy interesante

Productos naturales

Elaboramos nuestros productos con los mismos ingredientes que encontrarías en tu cocina.

Productos locales

Comprando a Conservas Avelina, incentivas la economía local y nacional porque estás apostando por el producto de cercanía.

Receta tradicional

Seguimos elaborando nuestras conservas como antaño, respetando los tiempos y procesos.

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