Faro del Norte

3,90 IVA incluido

Vino tinto Faro del Norte de Bodegas Boreal

Vinos originales, redondos y equilibrados, donde aparece la tipicidad de cada variedad y cada parcela.

Elaboramos pequeñas y cuidadas producciones, con unos matices únicos.

Una mínima intervención y una viticultura sostenible son nuestras principales premisas, lo que tratamos de expresar en nuestras elaboraciones.

Agotado

Descripción

Vino tinto Faro del Norte de Bodegas Boreal

TIPO DE VENDIMIA

Vendimia manual entre el 2-15 de Octubre de 2018 en cajas de 10kg. Selección en campo y en bodega

 

VITICULTURA

Cepas de 40 a 120 años. 400-690m altitud.
Suelos. Predominan las rocas calizas de diferentes tipos (calizas de montaña, calizas dolomíticas, etc.), también hay presencia de pizarras, conglomerados y areniscas de origen silíceo en las parcelas más bajas.
Clima. Media de 14ºC en el año agronómico 17/18. 2110 horas de sol. 680l/m2

 

ENOLOGÍA

Fermentación en tinas abiertas a baja temperatura. Levaduras autóctonas. Sin enzimas. Sin clarificantes sintéticos. Baja dosis de SO2 (<26mg/l) para asegurar su conservación en botella
6 meses en barricas de roble (francés y americano) de varios volúmenes.

 

EMBOTELLADO

Embotellado en Junio de 2019.

14% VOL. 25mg/l SO2. pH:3.49

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