Somos artesanos, en la Tienda de Avelina te garantizamos la mejor calidad en nuestras conservas.

En la barqueta de boquerón en vinagre. Sólo utilizamos boquerones (bocartes) de la más alta calidad. "Engraulis encrasicolus" pescado en el Mar Cantábrico y en su momento óptimo. Los boquerones perfectamente limpios de cabeza, espina y tripa se maceran en vinagre. Nuestros boquerones destacan por estar elaborados mediante un proceso minucioso y artesanal. Que tiene como resultado unos lomos perfectamente limpios, blancos, de suave textura y en su punto justo de dureza. Es un alimento rico en ácidos grasos Omega 3, vitaminas A, D y del grupo B. Y son una excelente fuente de proteínas y minerales (magnesio, yodo, hierro). Se pueden tomar directamente como aperitivo. Puede acompañarlos con un chorrito de aceite de oliva virgen, ajo y perejil... ¡Deliciosos! Recomendamos consumir los boquerones en un plazo de unos tres meses. Y su conservación debe ser en frío, entre 5º y 8ºC.